1 Whisky Yamazaki 18 ans - Single Malt - Japon - 43° - 70 cl
Le single malt Yamazaki 18 ans est à la fois intense et délicat et son étonnante palette aromatique fruitée est le résultat du travail méticuleux accompli...
Nez : franc et précis, il évoque le sherry avec ses notes de pruneau, de noix et de raisin sec. Pâte de fruits (fraise, figue). A l'aération il se révèle plus épicé (cannelle, poivre noir) et médicinal (arnica).
Apparence : vieil or à reflets bronze.
Bouche : souple à l'attaque, elle devient riche et concentrée sur le sherry (noisette grillée, amande, cacao amer). Véritable corbeille de fruits secs : raisin secs, dattes. Elle devient plus boisée et légèrement amère sur le chêne brûlé et le cachou.
Finale : très nette et d'une grande persistance, sur le grain de café, la suie et le chocolat noir.
Le single malt Yamazaki 18 ans est à la fois intense et délicat et son étonnante palette aromatique fruitée est le résultat du travail méticuleux accompli par les équipes de master blenders de Suntory depuis plusieurs décennies. Composé en grande partie de whiskies vieillis en ancien fûts de Sherry (vin de Xéres), le Yamazaki 18 ans en hérite toutes les caractéristiques aromatiques de douceur et de gourmandise. Maintes fois récompensé lors de compétitions internationales, le Yamazaki 18 ans saura pleinement satisfaire les grands amateurs ainsi que les novices désireux de déguster un whisky d'une qualité exceptionnelle. Située dans une région humide et préservée au confluent de trois rivières, Katsura, Uji et Kizu, Yamazaki réunit les conditions idéales pour le vieillissement du whisky. Fondée en 1923 par Shinjiro Torii, la distillerie est connue pour ses single malts au caractère fruité.
La distillerie Yamazaki est au single malt japonais ce que la région du Speyside est au single malt écossais: un grand classique. Il oscille entre l’orge maltée et des notes fruitées d’une agréable douceur. Les rares versions vieillies dans des fûts ayant contenu du xérès n’ont rien à envier aux plus grands single malts sherry cask d’Écosse : Glendronach, Glenfarclas, Macallan…
