1 Eau de Vie de Poire William - Miclo Grande Réserve 43° - 70cl
Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux-de-vie dites "Grande Réserve".Cette eau-de-vie donne l’impression de croquer un fruit...
Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux-de-vie dites "Grande Réserve". Cette eau-de-vie donne l’impression de croquer un fruit bien mûr tant son parfum est intense et représentatif de ce fruit ensoleillé.
Miclo, distillateur à Lapoutroie en Alsace, connaît tous les secrets d'une bonne distillation et porte une attention particulière à la sélection des fruits et baies, élément de base nécessaire pour lélaboration d'une eau-de-vie exceptionnelle. Fermentation ou macération des fruits suivie d'une distillation qui produit une eau-de-vie titrant approximativement 70°. Celle-ci est réduite avec l'eau des montagnes Vosgiennes pour obtenir l'eau de vie prête à la consommation. Consommez à 6 ou 7°.
