1 Eau de Vie de Mirabelle - Miclo Grande Réserve 43° - 70cl
Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux-de-vie dites "Grande Réserve".Petite prune ronde jaune dorée et tachée de rouge, elle...
Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux-de-vie dites "Grande Réserve". Petite prune ronde jaune dorée et tachée de rouge, elle trouve son terroir de prédilection dans l’Est de la France. Eau-de-vie réputée pour son arôme de fruit typique, son bouquet expressif et par l’intensité de son goût.
Miclo, distillateur à Lapoutroie en Alsace, connaît tous les secrets d'une bonne distillation et porte une attention particulière à la sélection des fruits et baies, élément de base nécessaire pour lélaboration d'une eau-de-vie exceptionnelle. Fermentation ou macération des fruits suivie d'une distillation qui produit une eau-de-vie titrant approximativement 70°. Celle-ci est réduite avec l'eau des montagnes Vosgiennes pour obtenir l'eau de vie prête à la consommation. Consommez à 6 ou 7°.
