1 Coffret Cognac Hennessy XO - 40° - 70 cl Edition Limitée by Jean-Michel Othoniel
Cette édition limitée de l’emblématique carafe Hennessy X.O imaginée par Jean-Michel Othoniel (professionnel de la lumière et du verre) représente le très long processus de maturation du cognac :...
Nez : Subtil et épicé, le nez séduit par ses notes de fruits confits.
Bouche : Complexe et persistant en bouche, ce cognac possède une texture onctueuse qui révèle une pointe de cacao sauvage et des notes boisées exprimées grâce à son long vieillissement.
Cette édition limitée de l’emblématique carafe Hennessy X.O imaginée par Jean-Michel Othoniel (professionnel de la lumière et du verre) représente le très long processus de maturation du cognac : il faut des années aux eaux-de-vie pour arriver à maturité, leurs arômes étant progressivement facettés par les fûts de chêne dans lesquels elles reposent. Un hommage à la façon dont le temps et le savoir-faire peuvent façonner les matières premières de la Maison. Enserrée dans une coque métallique, la carafe est ornée de détails, et le cognac Hennessy XO propose une expérience gustative singulière.
Fondée en 1765 par l'officier militaire irlandais Richard Hennessy et James, son fils aîné, la Maison Hennessy est l’un des producteurs de cognac les plus importants au monde. Depuis plus de 250 ans, la Maison Hennessy élabore ses cognacs au cœur de sa région d'origine, la Charente. Responsable et engagé dans la protection de son terroir, Hennessy fait rayonner
La famille Hennessy confie la dégustation de ses cognacs à la famille Fillioux Maîtres-Assembleurs de génération en génération. Cette lignée se perpétue depuis maintenant deux siècles. Renaud Fillioux de Gironde représente la huitième génération en charge de l’assemblage.
La Maison Hennessy se distingue par son expertise, sa singularité et l’excellence de son savoir faire qui se traduit par des cuvées reconnues par-delà les frontières pour leur exceptionnelle qualité.
Le vignoble
Les 40 hectares de vignobles de la Maison ont fait l’objet entre 2020 et 2021 d’un vaste programme d’agroforesterie. Des haies arbustives et des arbres isolés sont plantés, créant des corridors écologiques entre les réserves de biodiversités. Actuellement, plus de 5 000 arbres de 30 espèces différentes et plus de 4 kilomètres de haies environnent ces vignobles de Cognac.
